・・・美味しいおやつでニッコリ

笑顔になって頂きたい・・・

そんな想いから始まった” jade no oyatsu "

「完全予約制販売」としてリニューアル！

（そのエピソードは前回のblogにて...）

そして同日　8/1より、

衝撃な美味しさの新商品

” jade no oyatsu ”  〜 gâteau au pistache 〜

も同時に新発売！しました

暑かろうが寒かろうが

やっぱり美味しい魅惑のスイーツ♪

私 jadeの店主も物心ついた頃から

（いや、生まれた時からでしょうよ。笑）

おやつがとてつもなく、大好きでした。

そんな店主もいつの頃か大人になり

お酒をたしなむようになり

（可愛く言ってみましたが、結構飲みます。）

出会ったのが...そう、ピスタチオでした。

私は一時期「ミックスナッツ女子」という時期を

過ごし、（どんな時期だよ）

呑みの席で必ず「ミックスナッツありますか？」が

合言葉でした（...)

むしろミックスナッツをオリジナルでミックスナッツしてる

ところは本当に料理もうまい（笑）

←意外とこれ本当に。

ミックスナッツのセンスで

店を決めていたあの頃が懐かしいです

（だいぶ変人）

今回の新作スイーツは、

そんなナッツ部長の店主もうなる、

I's Sweet Labo 岩崎社長の熟年の腕から生まれた

そう、「ピスタチオ」をこれでもかというほど

贅沢に使用した、パウンドケーキでございます！

プロのパティシエの経験と知恵、

センスが光る、

濃厚なピスタチオパウンドケーキ。

たまたま、岩崎社長が作られた

緑色のパウンドケーキを口にした私。

そのお口いっぱいに広がるピスタチオと

ここまでしっとりしていいんかい？！というツッコミを

入れてしまったほどのしっとりずっしり生地に

衝撃を受け、

ナッツ部長は、岩崎社長に、

「こちらを是非jadeのおやつとして開発して頂けませんか！！」

と申し出たわけです！

なぜこんなに美味しいのか？？

その美味しさの秘密は

材料へのこだわりと、岩崎社長の

長年の経験と知恵から生まれた絶妙〜〜な配合率。

マーガリンを使わずバターを使用。

しかし、その量は減らし、その分

ピスタチオペーストを、惜しみなく

たっっっぷりと練り込む事で

今まで味わった事ないわよ！と叫びたくなる、

香り高く濃厚なパウンドケーキに仕上がるのです。

実は試作段階にて、

ベリーを乗せてみたらどうでしょう？

華やかなトッピングをのせる、

砕いたピスタチオで食感のアクセントを

つける...などなど、

沢山のアレンジがあったのですが、

散々悩んだ挙句、

最終的に出来上がったのは

「シンプルイズベスト」

余計なものを加えず、

このピスタチオの風味とコクを

ダイレクトに感じて頂けるベストなカタチ...

シンプルだからこそわかる。

フランス菓子職人の長年の腕と技術だからこそ

作り出せるjadeだけの本物の味。

そして、なんと贅沢にも

丸ごと一本、作り立てをすぐにパックし、

jadeより、心を込めてお届け致します。

（ここだけの話。端っこフェチの店主は、この

端っこの香ばしく、ギュッとなった食感も

皆様に味わっていただきたいわけです笑）

お好きな厚みにカットして

自分へのご褒美に。

ひとくちサイズに切り分けて

ワイワイみんなで。

大切な方へ、

贅沢なギフトとしても...

喜ばれる事間違いなしです。

ノンべいの皆様。そう、

ピスタチオですからね。

白ワインやシャンパンとの相性は

いうまでもなく、抜群でございます！

jadeのインスタライブにて、店主自らお酒と共にこちらのケーキを堪能しております（苦笑）

皆様どうぞ　jade の　〜 gâteau au pistache 〜　で

お口も心もたっぷりと、幸せを味わって下さいね。

jade no oyatsu は全て完全予約制となっております。

食品ロスを出す事なく、美味しいものを美味しい時に。

抜群のタイミングで、必要な方へ、必要な数の幸せを、お送りします。

最高の素材で最高のお菓子を。

そして皆様に

最高に至福のひと時をお届けできますように...