2020/08/01 08:00
jade 糸島のアトリエにて
ちょうど一年前に発売となった
「jadeのおやつ」
記念すべき第一作品目は、
バター香るシンプルな厚焼きクッキー
” 厚焼きのショートブレッド ”でした。
昔から「クッキー」が好きで好きで
ええ、好きで。
ストイックにダイエットをしていた頃は
好きすぎて買えなかったほどです。
（好きすぎて一箱必ずたいらげるから笑）
←そのストイックさ、どこに置き忘れてきたのでしょうか。
それはさておき、
「なぜアクセサリー屋さんで、おやつを？？」
と思われる方もいらっしゃるでしょうが、
実はオリジナルのお菓子を販売したいという想いは
オープン前から決めていた事。
↑ちょっと懐かしい写真が出てきたので載せてみました
（2019.3.3 accessories & arts jade オープンの一コマ。緊張で目が血走っていました笑）
お菓子の開発、卸を営まれている
「 is.sweet.labo 」岩崎社長に、
「私がお店をオープンしたら、オリジナルのお菓子を
是非作って頂きたいのです！！」と
熱く依頼をしていたのですよ。
「心を豊かにするモノ、空間、時間を提供したい」
これは、open当初に掲げた、
accessories & arts jade の揺るぎないテーマ。
私は昔からつい不満やストレスを溜めやすく、
朝の始まりもなんだかいつも冴えない気持ちでした。
だから、その分昔から、
「自分のテンションを上げる工夫」を
人一倍やってきたのだと思います（笑）
アクセサリーへの目覚めもその一つ。
そして
お菓子もその一つです。
ひとくちで幸せな気持ちになれる、
お仕事がんばったご褒美に
美しくて美味しい
作り手の想いがこもった美味しいお菓子を頂く。
美味しいおやつは私にとって
「生きるスイッチ」でした。
大袈裟ですか？
だけど、間違えなく
人は「食べたモノで作られる」
食と心は繋がっているのです。
だからこそ、
安心安全で美味しいおやつは
人の心を豊かにする。
そう確信していた私は
自信のブランドのオリジナルのおやつが
実現する事を、本当に
夢見てきたわけです。
そんな店主のこだわりから生まれた
念願叶っての極上のスイーツ。
さあ、さあ、本日8/1より
online shop 予約限定販売としまして
ご用意しましたにっこりおやつセットは
下記のおいしさ3種類です！！
記念すべき第一作品目であり
jadeの定番であります
＜ショートブレッド：プレーン＞
ノーマーガリン！贅沢バターの香りとコク、
そして鹿児島種子島産の粗糖の
ザックザックとした食感と、控えめで優しい甘さが
クセになる。一本でしっかり満足。
だけどまた食べたくなっちゃう
こんな「大人の贅沢ショートブレッド」食べた事ない！
バターのこくと香りをしっかり感じる、ザックザックの幸せをどうぞご堪能下さいませ
あ。なにこのシール！ゆるい！と思われるかもしれませんが
店主「皆様をにっこりさせたい」という想いで、
手書きのゆるキャラを
上等なシールにして頂いております。（笑）
シールを眺めて
にっこり。してみてくださいね。
＜ショートブレッド：抹茶＞
まさに「マジ抹茶！」
贅沢にも八女星野村抹茶を惜しみなく
たっぷり使用し、
抹茶コクと風味を壊さぬよう、
ほんの少し粗糖を加えた、苦味をしっかり残した
大人抹茶スイーツ。
ほんのり抹茶じゃ物足りない。
ガッツリ抹茶を求めている貴方に
是非お届けしたいおやつです！
＜チーズサブレ：アーモンド&
ローズマリー・ピンクペッパー＞
酒好き店主のわがままから生まれた笑
これはまさに” おつまみなおやつ ”
パルザンチーズたっぷりの生地に、
香ばし〜〜〜いアーモンド。
お口に広がるハーブの香りと
見た目にも可愛らしく、食べるとピリッな刺激をくれる、
ピンクペッパー
2つの味わいが一袋に...
甘じょっぱ〜いがクセになる。
大人の為のだいぶしゃれおやつです。
さあ、この3種のクッキーを
皆様にお楽しみ頂ける内容で
4パターンのお詰め合わせでご用意しましたよ！
1 ” jade no oyatsu ” 〜 variety 〜
¥2200
＜商品内容＞
jade no oyatsu プレーン × 3本
jade no oyatsu 抹茶 × 3本
jade no oyatsu チーズ × 2本
計8本の詰め合わせ
2 ” jade no oyatsu ” 〜 matcha or plane 〜
¥2200
＜商品内容＞
jade no oyatsu 抹茶 × 8本
もしくは
jade no oyatsu プレーン × 8本
プレーンor抹茶
お好きな方をお選びください
１種類が8本も入った、ワクワクセットです
4 ” jade no oyatsu ” 〜 cheese 〜
¥2400
＜商品内容＞
jade no oyatsu チーズ × 2本
チーズが贅沢に8本！大人の極みセットです
（１袋に既に２種類入ってますから！
なんとも嬉しい！パルメザ〜〜んな贅沢を！）
さあ、あなたは
どのにっこりセットがお好みでしょう？？
どのセットが一番人気になるのかな？
店主も、ワクワク楽しみに
皆様からのご注文を
お待ち申し上げております
詳しくは jade のオンラインショップを是非
覗いてみてくださいね
ご自分へのご褒美に。
大切な人と一緒に。
ちょっとした手土産に。
贈り物にも。
代筆メッセージもございますので
ご希望のお客様は、
宛先に送りたい方の住所をご入力頂いて、
メッセージは備考欄に
お言葉を添えてくださいませ。
店主が心を込めて
メッセージを先様へ代筆いたします
（手書きorパソコン、用途の合わせ、
いづれかの方法で代筆致します）
さて、jadeのインスタグラムライブでも
熱く語りましたが（お酒をつまみに笑）
↓
「jade no oyatsu」
こちらは今後全て、「完全予約制」という形での
販売形式を取らせて頂く事となりました。
きっかけは世を混乱の渦に巻き込んでいる
コロナウィルス。
jadeアトリエでは当初、
皆様に気軽に楽しんで頂けるようにと
常時、新鮮で美味しいおやつを単品でご用意していたのですが
ウィルスの影響で営業時間を大幅に短縮。
お店も再開したものの、
営業スタイル等の変化の影響もあり、
初めて「食品ロス」というものを大幅に
出してしまいました。
これは、「食」に愛と敬意を持っている
私にとって、
そして、「皆様をお菓子で笑顔にしたい」と
いつも美味しいおやつを一つ一つ
心を込めて作ってくださっている
岩崎社長に対して、
とても申し訳なく情けなく悔しい出来事でした。
「こんなに美味しいおやつたちを
ロスにしてしまうなんて。
やはり私のような小さなお店では
保存料等を極力使用していない
新鮮おやつのお取り扱いは難しいのだろうか」
「そもそも商品は最高なのに
私の魅せ方が劣っているからではないのか」
コロナウィルスで、情緒不安的気味だった
私は（笑。みんな、ありますでしょうねこんな世の中ですもの）
そんな事を想い落ち込む時もありました。
けれど、
目の前で起こることは全て意味がある事。
変化していくタイミングなのです。
「どうにかこの美味しいおやつを
提供する私たちもお客様も気持ちよく
嬉しく、お届けする方法はないかな」
沢山の葛藤を経て
辿り着いたのは
一本も食品ロスを出す事もなく、
そして、一番美味しい出来立てを
すぐに真空パックにし、
一番美味しいタイミングで必要なお客様に
必要な数をご提供できる
「完全予約販売」
というスタイルでした。
「不便」と「便利」は
隣り合わせ。
きっと、このお届け方法は
最初はちょっと変化に対応するまでの
「不便」さがあるけれど、
いつかこの変化はきっと、
「便利」「嬉しい」に変わるはず。
提供する私たちは
お客様が「予約をして頂いて、楽しみに待って下さっている」
その事を忘れずに、しっかり感謝をして、
jadeにしかない特別な味と想いで、
これまで通り、これまで以上に、
美味しく安全で、心のこもった最高のおやつを
お届けできるように
これからも、「にっこり」を美味しいおやつで
幸せを伝染させていけるよう精進して参ります
さあ、美味しいおやつで今日もにっこり。
素敵な一日をお過ごしくださいませ。
